Fácil de preparar y muy delicioso, queda suave y sabroso. Perfecto para acompañar tus proteínas! INGREDIENTES 1 coliflor 1 cda de aceite de oliva Ajo (si te gusta) Condimentos a gusto Un poquito de leche de almendras PREPARACIÓN Trocear la coliflor y hornear a 180 grados, entre 5-10 minutos (depende del horno, tienes que chequear […]

Este plato me lo inventé un día que, siguiendo una receta, no contaba con todos los ingredientes. ¿El resultado?… ¡Para chuparse los dedos! Te invito a probarla! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 Berenjenas 4 tomates maduros 1 zapallo italiano 5 fondos de alcachofa (yo usé congelados) 1 cebolla 1 rama de apio 1/2 taza de […]

Esta receta tan rica ha sido una de las mas pedidas por mis amigos y familiares que la han probado! Es tan fácil que te sorprenderá!⠀⠀La puedes usar como Dip o como salsa para tus pastas, o para lo que tu creatividad te diga! ⠀⠀INGREDIENTES⠀-250 grs de pistachos pelados y sin sal⠀-120 grs de cilantro⠀-120 […]

La mejor manera de romper el ayuno, llenando tu vida de energía y nutrientes.⁠⠀ ⁠⠀No en todos los lugares aparece, pero prefiero decirlo y no dejarlo pasar. Hay una forma mejor para romper el ayuno (independiente si hiciste alguno de los que aparecía en mi blog) y es alimentando nuestro cuerpo y alma con alimentos […]

¿Te gusta la textura de una crema pero con estas temperaturas altas te da mucho calor comerlas? Te invito a probar esta crema fría de menta, deliciosa como entrada y muuuy fácil de hacer? ??‍? La receta a continuación: Ingredientes1 puñado grande de mentaUn poquito menos de 1 taza -o 200 cc- de leche vegetal […]

Una oda a esta cremita maravillosa! Es tan deliciosa y suave como un mousse! Y no te imaginas lo fácil de hacer y los beneficios que tiene para la protección celular del cuerpo! Posee vitamina A, C, D, y vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B5. Además tiene un alto contenido en […]

maravillosa, sanita y deliciosa! #raw #sinazúcar #lowcarbs Receta para (2-3 platos generosos): 1/2 brocoli (2 tazas) 1/2 taza de leche coco o almendras 1/2 taza de agua (ojalá filtrada) Sal y pimienta a gusto Queso parmesano para decorar! Debes cocer el brócoli al vapor, alrededor de 20 minutos, hasta que esté muy blandito. Una vez listo, mezclas en […]

Lista la producción de Ghee! Por si no lo conoces, el ghee es un tipo de mantequilla clarificada que se utiliza en la India y es muy conocida en el ayurveda (medicina india) por sus múltiples beneficios, algunos de ellos: 1. Favorece la digestión 2. Tiene un efecto ligeramente laxante 3. Protege la salud cardiovascular 4. […]

Esta es mi versión de ordeñar! Jeje ?Cada vez que me toca hacerlo pienso lo mismo ? estrujo la bolsita de filtro con leche vegetal y me juro que estoy ordeñando jajaja Me han preguntado mucho por la receta de Leche -o más correctamente bebida- vegetal de almendras (y que pueden replicar con la nuez, […]