Fácil de preparar y muy delicioso, queda suave y sabroso. Perfecto para acompañar tus proteínas! INGREDIENTES 1 coliflor 1 cda de aceite de oliva Ajo (si te gusta) Condimentos a gusto Un poquito de leche de almendras PREPARACIÓN Trocear la coliflor y hornear a 180 grados, entre 5-10 minutos (depende del horno, tienes que chequear […]

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March 15, 2021

Puré de coliflor

pure de coliflor
caponata al estilo fsa

Este plato me lo inventé un día que, siguiendo una receta, no contaba con todos los ingredientes. ¿El resultado?… ¡Para chuparse los dedos! Te invito a probarla! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 Berenjenas 4 tomates maduros 1 zapallo italiano 5 fondos de alcachofa (yo usé congelados) 1 cebolla 1 rama de apio 1/2 taza de […]

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February 23, 2021

Caponata al estilo de Feliz sin azúcar 🍅

Esta receta tan rica ha sido una de las mas pedidas por mis amigos y familiares que la han probado! Es tan fácil que te sorprenderá!⠀⠀La puedes usar como Dip o como salsa para tus pastas, o para lo que tu creatividad te diga! ⠀⠀INGREDIENTES⠀-250 grs de pistachos pelados y sin sal⠀-120 grs de cilantro⠀-120 […]

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February 19, 2021

Pesto de pistachos 🍃

pesto de pistachos
smoothie verde

La mejor manera de romper el ayuno, llenando tu vida de energía y nutrientes.⁠⠀ ⁠⠀No en todos los lugares aparece, pero prefiero decirlo y no dejarlo pasar. Hay una forma mejor para romper el ayuno (independiente si hiciste alguno de los que aparecía en mi blog) y es alimentando nuestro cuerpo y alma con alimentos […]

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November 19, 2020

Smoothie verde

¿Te gusta la textura de una crema pero con estas temperaturas altas te da mucho calor comerlas? Te invito a probar esta crema fría de menta, deliciosa como entrada y muuuy fácil de hacer? 👩🏻‍🍳 La receta a continuación: Ingredientes1 puñado grande de mentaUn poquito menos de 1 taza -o 200 cc- de leche vegetal […]

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November 9, 2020

Crema fría de menta

sopa fría de menta

Una oda a esta cremita maravillosa! Es tan deliciosa y suave como un mousse! Y no te imaginas lo fácil de hacer y los beneficios que tiene para la protección celular del cuerpo! Posee vitamina A, C, D, y vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B5. Además tiene un alto contenido en […]

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April 3, 2020

Crema de champignones 🍄

maravillosa, sanita y deliciosa! #raw #sinazúcar #lowcarbs Receta para (2-3 platos generosos): 1/2 brocoli (2 tazas) 1/2 taza de leche coco o almendras 1/2 taza de agua (ojalá filtrada) Sal y pimienta a gusto Queso parmesano para decorar! Debes cocer el brócoli al vapor, alrededor de 20 minutos, hasta que esté muy blandito. Una vez listo, mezclas en […]

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March 19, 2020

Cremita de Brócoli al vapor con queso parmesano 🥦

receta ghee

Lista la producción de Ghee! Por si no lo conoces, el ghee es un tipo de mantequilla clarificada que se utiliza en la India y es muy conocida en el ayurveda (medicina india) por sus múltiples beneficios, algunos de ellos: 1. Favorece la digestión 2. Tiene un efecto ligeramente laxante 3. Protege la salud cardiovascular 4. […]

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February 14, 2020

Ghee

Esta es mi versión de ordeñar! Jeje 🐮Cada vez que me toca hacerlo pienso lo mismo 😅 estrujo la bolsita de filtro con leche vegetal y me juro que estoy ordeñando jajaja Me han preguntado mucho por la receta de Leche -o más correctamente bebida- vegetal de almendras (y que pueden replicar con la nuez, […]

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January 28, 2020

Leche de almendras 🥛

bebida de almendras