Fácil de preparar y muy delicioso, queda suave y sabroso. Perfecto para acompañar tus proteínas!

INGREDIENTES

• 1 coliflor
• 1 cda de aceite de oliva
• Ajo (si te gusta)
• Condimentos a gusto
• Un poquito de leche de almendras

PREPARACIÓN

Trocear la coliflor y hornear a 180 grados, entre 5-10 minutos (depende del horno, tienes que chequear que esté blandito pero no quemado).

Luego procesar (licuadora o procesadora) con el resto de los ingredientes. Te recomiendo agregar muy de a poco la leche, es sólo para darle una mejor consistencia, si no la necesita la puedes omitir.

Y listo! Tienes tu puré delicioso y fácil de preparar.

Como toque adicional, puedes agregarle merkén y mantequilla o ghee encima, si te gusta.

¡Espero que lo disfrutes mucho!