Esta es mi versión de ordeñar! Jeje ?
Cada vez que me toca hacerlo pienso lo mismo ? estrujo la bolsita de filtro con leche vegetal y me juro que estoy ordeñando jajaja

Me han preguntado mucho por la receta de Leche -o más correctamente bebida- vegetal de almendras (y que pueden replicar con la nuez, castañas de cajú y avellanas), así que se las comparto

Ingredientes / recursos:

• 1/2 taza de almendras (si te gusta aún mas cremosita le puedes sumar mas)
• 3 o 4 tazas de agua (ve midiendo la consistencia, yo lo hice con 4, pero chequea cómo te gusta)
• Un filtro o pañito de algodón
• Una jarrita para la leche

Dejas reposar durante la noche (o al menos unas 4 hrs antes) las almendras en agua (deben quedar tapadas en agua), para activarlas.

Pasado este tiempo, botas el agua en que las tenías, poner las almendras en la licuadora, añades el agua nueva (las 3 ó 4 tazas) y a licuar muy bien hasta que suelte el color de la leche.

Una vez bien licuado, pasar por el filtro (o el pañito de algodón) para que solo quede lo líquido en la jarrita y vualá! Así de simple, ya tienes tu lechita saludable de almendras! Muy rica!! ??

Que la disfrutes mucho!! 

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